Education

• 2012    Ph.D. (Applied microbiology), Chiang Mai University, Thailand
• 2006    M.Sc. (Biology), Chiang Mai University, Thailand
• 2004    B.Sc. (Microbiology) 2nd class Honours, Chiang Mai University, Thailand

Course Taught

General Microbiology, Laboratory in Fundamental Microbiology, Determinative Bacteriology, Instrumentation for Microbiology, Microbial Cell Growth and Cultivation, Biology and Technology of Microalgae, Aquatic Microbiology, Intensive Microbiology, Phytobacteriology, Advanced Industrial Microbiology, Physiology of Bacteria, Research Methods in Microbiology

Current Research

• Probiotics
• Cosmetic and pharmaceutical products from microorganisms
• Plant protection
• Food microbiology

Publications/Presentations (2013-2017)

Publications:

1. Chumphon, T., Sriprasertsak, P. and Promsai, S. 2016. Development of rice as potential carriers for probiotic Lactobacillus amylovorus. International Journal of Food Science and Technology, 51:1260-1267.
2. Promsai, S, Sriprasertsak, P., Meelai, S., Promnuan, Y. and Chumphon, T. 2017. Selection and validation of carbohydrate-utilizing bacteria as a new probiotic candidate to develop probiotic-supplemented Thai rice cultivar product. Chiang Mai Journal of Science.

Presentations:

1. Promsai, S. and Thongwai, N.  Interaction between the plant pathogenic bacteria, Enterobacter asburiae, and host plant tissue, Curcuma alismatifolia (Zingiberaceae). Proceeding of the 8th ASEAN Microscopy Conference and The 32nd Annual Conference and General Meeting of the Microscopy Society of Thailand.  January 28-30, 2015, Nakhon Pathom, Thailand
2. Sujinan Meelai, Yaowanoot Promnuan, Saran Promsai, Saisamorn Lumyong, Panuwan   Chantawannakul, Moriya Ohkuma, and Rikiya Endoh. 2016. A new yeast species candidate near Candida apis isolated from native Thai bees. Proceeding of URU International   Conference on Science and Technology. August 1-2, 2016, Uttaradit, Thailand
3. ฐาปกรณ์ ชุมพล ศรัณย์ พรหมสาย เยาวนุช พรมนวล เพิ่มพงษ์ ศรีประเสริฐศักดิ์ และ สุจินันท์ มีไล้. 2558. การคัดกรองแบคทีเรียโปรไบโอติคที่มีความสามารถในการใช้คาร์โบไฮเดรตเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวไทยเสริมโปรไบโอติค. รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ พะเยาวิจัย 4. 29-30 มกราคม 2558. พะเยา
4. ศรัณย์ พรหมสาย เยาวนุช พรมนวล และ สุจินันท์ มีไล้. 2558. จุลินทรีย์ประจำถิ่นในผึ้งพื้นเมืองของไทย. รายงานสืบเนื่องจากการประชุมใหญ่โครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาครั้งที่ 3 HERP congress III . 9-11 มีนาคม 2558. นครศรีธรรมราช